“Avis tem sabor… a Especiarias” mereceu a visita de residentes e visitantes

A iniciativa “Avis tem sabor…”, organizada pelo Município de Avis, no dia 06 de novembro, mereceu a visita de residentes e visitantes nesta 3.ª edição, que decorreu junto ao Pelourinho, consagrada às Especiarias.

O evento, que, uma vez mais, se revelou uma montra de referência dos Produtos Tradicionais, recebeu, ali mesmo, no “Mercado dos Sabores”, os melhores ingredientes e sabores locais proporcionados por alguns, dos muitos, produtores do Concelho de Avis que quiseram associar-se a este certame: ADERAVIS, Flor do Mel, Rovisco Garcia, Padaria de Alcórrego, Coisas de Avis, Escoteiros de Portugal, Grupo 263 – Avis, e Rancho Folclórico de Avis.

A lista de produtos, patenteada em cada um dos stands presentes, foi grande, diversificada e especialmente forte no que respeita à produção local: pão, vinho, mel e seus derivados como a água-mel, bolos, compotas e licores.

Esta iniciativa contou com um espaço de cozinha ao vivo, reservado à apresentação do Showcooking que o Chef Fábio Bernardino partilhou com todos os presentes, e também com as propostas gastronómicas concebidas pela ADERAVIS para esta ocasião – “caldeta de cação”, “cachola” e “arroz doce”, cozinhados em panela de barro e lume de chão, incluídas numa Degustação da Cozinha à Moda Antiga. Ainda a participação dos Escoteiros de Portugal, Grupo 263 – Avis, com as célebres “quentes e boas”.

Neste espaço de encontro e partilha, houve também lugar à apresentação da Palestra “A Alimentação e as Especiarias na Saúde Humana”, pela Dr.ª Dulce Viegas.

O evento, que abriu às 14h00, terminou com uma bela animação musical de Cantadores de Saias, protagonizada pelo Rancho Folclórico de Avis.